ທຽນກວນຢິນ
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ຊາຂຽວ |
| ຊຸດຊາ | ຕຽນກວນ |
| ຕົ້ນກໍາເນີດ | ແຂວງເສສວນ, ຈີນ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຮາບພຽງ, ກ້ຽງແລະຮອບ |
| ກິ່ນຫອມ | ກິ່ນຫອມສົດແລະສູງ |
| ລົດຊາດ | mellow ແລະສົດ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g ສໍາລັບກ່ອງເຈ້ຍຫຼືກົ່ວ |
| 1KG,5KG,20KG,40KG ສໍາລັບກໍລະນີໄມ້ | |
| 30KG,40KG,50KG ສໍາລັບຖົງຢາງຫຼືຖົງປືນ | |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ອື່ນໆຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າແມ່ນ OK | |
| MOQ | 100KG |
| ການຜະລິດ | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ |
| ຕະຫຼາດ | ອາຟຣິກາ, ເອີຣົບ, ຕາເວັນອອກກາງ, ອາຊີກາງ |
| ໃບຢັ້ງຢືນ | ໃບຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ, ໃບຮັບຮອງສຸຂະອະນາໄມ, ISO, QS, CIQ, HALAL ແລະອື່ນໆຕາມຄວາມຕ້ອງການ |
| ຕົວຢ່າງ | ຕົວຢ່າງຟຣີ |
| ເວລາຈັດສົ່ງ | 20-35 ມື້ຫຼັງຈາກລາຍລະອຽດຄໍາສັ່ງຢືນຢັນ |
| ຜອດ Fob | YIBIN/CHONGQING |
| ເງື່ອນໄຂການຈ່າຍເງິນ | T/T |
ຊາ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນນາມ Tieguanyin, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສິບຊາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຈີນ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບປະເພດຊາຂຽວ.ຕົ້ນກຳເນີດຜະລິດຢູ່ເມືອງ Xiping, Anxi, ເມືອງ Quanzhou, ແຂວງ Fujian, ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນປີ 1723 – 1735. “Tieguanyin” ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຊື່ຂອງຊາ, ແຕ່ຍັງເປັນຊື່ຂອງຊະນິດຕົ້ນຊາ.ຊາ Tieguanyin ແມ່ນລະຫວ່າງຊາຂຽວແລະຊາດໍາແລະເປັນປະເພດຊາເຄິ່ງດອງ.ຊາ Tieguanyin ມີ "ສະເໜ່ຂອງແນວຄິດ", ກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນໂຍນແລະສະເໜ່ທີ່ສະຫງ່າງາມ.ນອກຈາກຫນ້າທີ່ດູແລສຸຂະພາບຂອງຊາທົ່ວໄປ, ມັນຍັງມີຫນ້າທີ່ຕ້ານການແກ່, ຕ້ານການເກີດເສັ້ນເລືອດແດງ, ປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະສ້າງຮ່າງກາຍ, ປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດແຂ້ວ, ລ້າງອອກຄວາມຮ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນພາຍໃນ, ຕ້ານການ - ການສູບຢາແລະ decanting.
Tieguanyin ມີອາຊິດ amino ສູງ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຊາ polyphenols ແລະ alkaloids.ມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບຢາ, ແລະມີຫນ້າທີ່ຂອງການດູແລສຸຂະພາບ.ໃນປີທີ 8 ຂອງສາທາລະນະລັດຈີນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາຈາກ Anxi, ແຂວງ Fujian ເພື່ອທົດລອງປູກໃນເຂດ Muzha, ແບ່ງອອກເປັນ "Hongxin Tieguanyin" ແລະ "Qingxin Tieguanyin".ພື້ນທີ່ການຜະລິດຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງ Wenshan, ຕົ້ນໄມ້ແມ່ນປະເພດຄວາມກົດດັນຕາມລວງນອນ, ມີກິ່ງງ່າແຂງແລະແຂງ, ໃບຂ້ອນຂ້າງວ່າງ, ຕາຫນ້ອຍແລະໃບຫນາ, ແລະຜົນຜະລິດຕ່ໍາ.ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄຸນນະພາບຂອງການປູກຊາແມ່ນສູງ, ແລະວັນຜະລິດແມ່ນຊ້າກວ່າຂອງ Qingxin Wulong.ຮູບຮ່າງຂອງຕົ້ນໄມ້ຂອງມັນແມ່ນເລັກນ້ອຍ, ໃບເປັນຮູບສ້ວຍ, ໃບມີເນື້ອຫນັງຫນາຫຼາຍ.ໃບແມ່ນແຜ່ລາມແປ.
ການພັດທະນາປະຫວັດສາດ
Tieguanyin ສ້າງເວລາ
ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນກົດໝາຍຜະລິດຊາຂອງລາຊະວົງມິງເທິງຂອງລາຊະວົງຊິງວ່າ: “ຕົ້ນກຳເນີດຂອງຊາຂຽວ (ຄືຊາອູລອງ): ຄົນງານແຂວງອານຊີ, ແຂວງຟູຈ້ຽນໄດ້ສ້າງ ແລະ ປະດິດຊາຂຽວໃນປີທີ 3 ຫາສິບສາມປີ ( 1725-1735) ຂອງ Yongzheng ຂອງລາຊະວົງ Qing, ເຊິ່ງໄດ້ນໍາສະເຫນີຄັ້ງທໍາອິດໃນພາກເຫນືອຂອງ Fujian ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄປແຂວງໄຕ້ຫວັນ.
ເນື່ອງຈາກມີຄຸນນະພາບດີເລີດ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໄຕສວນຢິນໄດ້ຖືກຄັດລອກໄປຈາກບ່ອນຕ່າງໆ, ແລະ ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເຂດຊາອູລອງເຊັ່ນ: ພາກໃຕ້ຟູຈ້ຽນ, ຝູຈ້ຽນເໜືອ, ກວາງຕຸ້ງ ແລະ ໄຕ້ຫວັນ.
ໃນຊຸມປີ 1970, “ຊາອູລອງ” ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະຊາອູຫຼົງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ.ແຂວງຈຽງຊີ, ເຈີ້ຈຽງ, ອານຮຸຍ, ຫູໜານ, ຫູເປີຍ, ກວາງຊີ ແລະ ບາງເຂດຊາຂຽວອື່ນໆ ໄດ້ແນະນຳເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດຊາອູລອງ ແລະ ດຳເນີນ “ຊາຂຽວເຖິງຊາອູລອງ” (ຊາຂຽວເຖິງຊາອູລອງ).
ຊາ Oolong ຂອງຈີນມີ 4 ເຂດການຜະລິດທີ່ສໍາຄັນ: ພາກໃຕ້ Fujian, ພາກເຫນືອຂອງ Fujian, Guangdong ແລະໄຕ້ຫວັນ.Fujian ມີປະຫວັດສາດການຜະລິດຍາວທີ່ສຸດ, ຜົນຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.ມັນມີຊື່ສຽງໂດຍສະເພາະສໍາລັບຊາ Anxi Tieguanyin ແລະ Wuyi Rock Tea.[1]
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊື່ Tieguanyin
ໃນສະໄໝລາຊະວົງຖາງແລະຕົ້ນລາຊະວົງຊົ້ງ, ເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງມີຊື່ວ່າ ເປຍ (ຊື່ທົ່ວໄປ) ໄດ້ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເຂດຫີນອານຈ່າງຢວນ, ເຂດຫີນ Shengquan ທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງພູ Anxi Suman Ma.ລາວໄດ້ເຮັດຊາດ້ວຍຕົວເອງແລະສອນໃຫ້ຊາວບ້ານ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າຊາຕົ້ນໄມ້ສັກສິດ.ໃນປີທີ 6 ຂອງຢວນເຟງ (1083), ເມື່ອອານຊີຖືກໄພແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ພຣະອາຈານ Puzu ໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນໃຫ້ອະທິຖານສໍາລັບການຝົນແລະຫມາກໄມ້ທົດສອບ.ຊາວບ້ານໄດ້ເຊີນພຣະອາຈານ Puzu ໄປຢູ່ເມືອງ Qingshuiyan.ພະອົງໄດ້ສ້າງວັດ ແລະສ້າງທາງເພື່ອໃຫ້ປະໂຫຍດແກ່ຊາວບ້ານ.ເມື່ອໄດ້ຍິນເຖິງຜົນສັກສິດຂອງຊາທີ່ສັກສິດ, ເພິ່ນໄດ້ໄປຫາຫີນ Shengquan ໄກກວ່າຮ້ອຍກິໂລແມັດ ເພື່ອຂໍຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບການປູກຊາຂອງຊາວບ້ານ ແລະ ວິທີເຮັດຊາ.ພຣະອົງຍັງໄດ້ປູກຕົ້ນໄມ້ສັກສິດ.
ມື້ຫນຶ່ງ, ພຣະອາຈານ Pu Zu (ບັນພະບຸລຸດຂອງນ້ໍາຈືດ) ໄດ້ອາບນ້ໍາແລະປ່ຽນນ້ໍາຫອມຂອງພຣະພຸດທະເຈົ້າກ່ອນທີ່ຕົ້ນໄມ້ສັກສິດພ້ອມທີ່ຈະເກັບຊາ, ໄດ້ພົບເຫັນ phoenix ທີ່ສວຍງາມກໍາລັງດື່ມຊາຕາແດງ, ແລະໃນໄວໆນີ້ມີ Qiang (ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປວ່າຂະຫນາດນ້ອຍ. yellow deer) ກິນຊາ, ລາວໄດ້ເຫັນ scene ນີ້, sighed ຫຼາຍ: "ການສ້າງໂລກ, ຕົ້ນໄມ້ສັກສິດແທ້ໆ."ພໍ່ຕູ້ Qingshui ກັບຄືນໄປພຣະວິຫານເພື່ອເຮັດຊາແລະຕົ້ມຊາກັບພາກຮຽນ spring ທີ່ສັກສິດ.ລາວຄິດກັບຕົວເອງວ່າ: ນົກສັກສິດ, ສັດສັກສິດແລະພຣະສົງແບ່ງປັນຊາສັກສິດ, ແລະໄພ່ພົນຂອງສະຫວັນກໍ່ຢູ່ໃນນັ້ນ.ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຊາ Tiansheng ໄດ້ກາຍເປັນເບື້ອງສັກສິດຂອງການປິ່ນປົວຂອງຊາວບ້ານຂອງຕົນ.
ບັນພະບຸລຸດເຈົ້າຂອງນ້ຳແຈ່ວຍັງໄດ້ສືບຕໍ່ສືບຕໍ່ປູກແລະເຮັດຊາໃຫ້ແກ່ຊາວບ້ານ.ຕີນພູນານນານ, ນາຍພົນລ່າເມືອງຂຶ້ນ "ອູຫຼົງ", ຍ້ອນໄດ້ຂຶ້ນພູເພື່ອຊອກຫາຊາລ່າສັດຢ່າງບໍ່ຕັ້ງໃຈໄດ້ຄິດຄົ້ນຂະບວນການຂຽວສັ່ນແລະຂະບວນການໝັກ, ເຮັດໃຫ້ຊາທຽນເຊັງມີກິ່ນຫອມກວ່າຕີນ, ມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງກວ່າ.ຊາວບ້ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກລາວ, ຕໍ່ມາ, ດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນເອີ້ນວ່າຊາ oolong.
ວັງຊີໃຫ້ອອກໄປຢາມພີ່ນ້ອງແລະໝູ່ເພື່ອນ, ພົບຊານີ້ຢູ່ຕີນພູຫີນໃຕ້.ໃນປີທີ 6 ຂອງການປົກຄອງຂອງ Qianlong (1741), Wang Shi ໄດ້ຖືກຮຽກຮ້ອງໄປນະຄອນຫຼວງເພື່ອໄຫວ້ອາໄລກັບການຊ່ວຍເຫຼືອລັດຖະມົນຕີຂອງກົມພິທີກໍາແລະຊາປະຈຸບັນ.ຫຼັງຈາກຟາງບ່າໄດ້ຊີມຊາແລ້ວ, ລາວຮູ້ສຶກວ່າມັນແມ່ນຊັບສົມບັດຂອງຊາ, ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງນຳສະເໜີໃຫ້ Qianlong.Qianlong ເອີ້ນ Wang Shirang ເພື່ອຖາມວ່າຊາມາຈາກໃສ.Wang ໄດ້ອະທິບາຍຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊາໂດຍລະອຽດ.
ການແຜ່ກະຈາຍຕົ້ນກໍາເນີດ Tieguanyin
ແຂວງອານຊີບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຊາອູຫຼົງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນບ້ານເກີດຂອງຊາອູຫຼົງທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບຊາດ ແລະ ພື້ນຖານການສົ່ງອອກຊາອູຫຼົງແຂວງຟູຈ້ຽນ.ການຜະລິດຊາ Anxi ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ, ເງື່ອນໄຂທໍາມະຊາດ, ຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບດີເລີດ.
ການຈັດປະເພດແນວພັນ
ອີງຕາມລະດັບການຫມັກແລະຂະບວນການຜະລິດ, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຂອງ Tieguanyin ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດ, ຄື, ປະເພດກິ່ນຫອມ, ປະເພດລົດຊາດ Luzhou, ແລະປະເພດກິ່ນຫອມ Chen.
Tieguanyin ມີກິ່ນຫອມທີ່ຈະແຈ້ງ: ມີລົດຊາດອ່ອນແລະຫວານເລັກນ້ອຍຢູ່ປາຍລີ້ນ.ມັນແມ່ນ inclined ກັບເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄຫມແລະມີສ່ວນແບ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ.Qingxiang ປະເພດ Tieguanyin ສີຂຽວ, ແກງທີ່ຈະແຈ້ງ, ກິ່ນຫອມ, ດອກຢ່າງຊັດເຈນ, ລົດຊາດ mellow.ເນື່ອງຈາກວ່າຊາໃຫມ່ແມ່ນເຢັນ, ບໍ່ສາມາດດື່ມຫຼາຍເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະມີການບາດເຈັບຂອງກະເພາະອາຫານ, ນອນໄມ່ຫລັບ.
ລົດຊາດ Luzhou Tieguanyin: ລົດຊາດ Luzhou ມີລົດຊາດທີ່ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມດົນນານແລະຫວານໃນລົດຊາດ.ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຈາກການປີ້ງແລະການປຸງແຕ່ງໃບຊາທີ່ເຮັດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີພື້ນເມືອງ.ລົດຊາດ Luzhou Tieguanyin ມີລັກສະນະ "ມີກິ່ນຫອມ, ຫນາ, ຫວານແລະຫວານ".ມັນມີສີເຂັ້ມ, ສີທອງ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ.ເມື່ອປຽບທຽບກັບປະເພດລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນ, ລົດຊາດ Luzhou ປະເພດ Tieguanyin ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນທໍາມະຊາດແລະມີຫນ້າທີ່ຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຫິວນ້ໍາແລະສົ່ງເສີມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ກະຕຸ້ນ spleen ແລະອົບອຸ່ນກະເພາະອາຫານ.
Chen Xiang Tieguanyin: Chen Xiang Tieguanyin, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າຊາເກົ່າຫຼືຊາສຸກ, ແມ່ນຜະລິດຈາກ Luzhou ຫຼື Qingxiang Tieguanyin ຫຼັງຈາກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນແລະການປຸງແຕ່ງຊ້ໍາອີກ, ແລະຍັງເປັນຊາເຄິ່ງດອງ.Chen Xiang Tieguanyin ມີລັກສະນະຂອງ "ຫນາ, mellow, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນ".ມັນມີລັກສະນະເປັນສີຊ້ໍາ, ແກງອຸດົມສົມບູນ, ຫວານແລະ mellow, ແລະ rhyme aloe.ຄຸນລັກສະນະ ແລະລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນໃກ້ກັບຊາ Pu’er, ຊາດຳ ແລະຊາມືດ, ແລະຍັງມີຝົນຕົກໜັກທາງປະຫວັດສາດ ແລະວັດທະນະທຳ.
ທຽນກວນຢິນປີ້ງຖ່ານແມ່ນປະເພດຂອງກິ່ນຫອມຂອງ Tieguanyin, ເຊິ່ງຍັງເປັນຂະບວນການສຸດທ້າຍທີ່ຈະປ່ຽນຄຸນນະພາບຂອງການປຸງແຕ່ງຊາ oolong ສໍາເລັດຮູບ.ມັນແມ່ນຂະບວນການ roasting ຂອງ Tieguanyin ລົດຊາດທີ່ຈະແຈ້ງໃບຊາຫຼັງຈາກຖ່ານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້.ເວລາ, ຄວາມຖີ່ແລະອຸນຫະພູມຂອງການອົບແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນແລະຕະຫຼາດ.
ເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງ Tieguanyin
ຂະບວນການຜະລິດຂອງ Tieguanyin
ເກັບ
ງອກໃນທ້າຍເດືອນມີນາ, ປີແບ່ງອອກເປັນສີ່ລະດູ, ຝົນເມັດພືດເຖິງຕົ້ນລະດູຮ້ອນ (ແຕ່ກາງເດືອນເມສາຫາຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ) ສໍາລັບຊາພາກຮຽນ spring, ຜົນຜະລິດຂອງ 40-45% ຂອງຜົນຜະລິດທັງຫມົດປະຈໍາປີ;Summer Solstice ກັບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ (ຈາກກາງທ້າຍເດືອນມິຖຸນາຫາຕົ້ນເດືອນກໍລະກົດ) ສໍາລັບຊາ summer, ການຜະລິດກວມເອົາ 15-20%;ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນເຖິງທ້າຍລະດູຮ້ອນ (ຕົ້ນເດືອນສິງຫາຫາທ້າຍເດືອນສິງຫາ) ສຳລັບລະດູຮ້ອນ, ການຜະລິດກວມ 25-30%;ດູໃບໄມ້ລົ່ນ Equinox ກັບນ້ໍາຕົກເຢັນ (ແຕ່ທ້າຍເດືອນກັນຍາຫາຕົ້ນເດືອນຕຸລາ) ສໍາລັບຊາດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ການຜະລິດກວມເອົາ 25-30%.ເຂດການຂະຫຍາຍຕົວ, ໃບຊາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນໄດ້ຮັບການແຍກ, ໂດຍສະເພາະຕົ້ນສີຂຽວ, ສີຂຽວໃນຕອນບ່າຍ, ສີຂຽວທ້າຍເພື່ອແຍກການຜະລິດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຊາ Tieguanyin ມີເຕັກນິກການເກັບພິເສດ.ແທນທີ່ຈະເລືອກເອົາຕາແລະໃບທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, 2-3 ໃບຂອງຍອດທີ່ແກ່ແລະຍອດໃຫມ່ຈະຖືກເກັບ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ການເກັບເປີດ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າການເກັບໃນເວລາທີ່ໃບໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອສ້າງເປັນຕາຢືນ.
ສີຂຽວເຢັນ
ໃບສົດຖືກເກັບຕາມມາດຕະຖານແລ້ວຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.ເວລາອອກແດດຕອນບ່າຍ 4 ໂມງ ເວລາຕາກແດດອ່ອນລົງ, ໃບຄວນບາງເບົາ, ເຮັດໃຫ້ໃບເປັນເງົາຂອງຕົ້ນ, ສີຂອງໃບມີສີເຂັ້ມ, ໃບອ່ອນຂອງມື.parietal lobe droop, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກປະມານ 6-9% ແມ່ນປານກາງ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງຫຼັງຈາກເຮັດສີຂຽວເຢັນ.
ເຮັດສີຂຽວ
ສັ່ນສີຂຽວແລະໄລຍະຢຸດ, ເອີ້ນກັນວ່າສີຂຽວ.ການເຮັດຊາຂຽວແມ່ນມີເຕັກໂນໂລຢີສູງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ເຊິ່ງເປັນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຕັດສິນໃຈຄຸນນະພາບຂອງຊາຂົນສັດ.ເມື່ອໃບຖືກສັ່ນ, ແຄມຂອງໃບຖືກຖູແລະຈຸລັງທີ່ຢູ່ແຄມຂອງໃບຖືກທໍາລາຍ.ຫຼັງຈາກການແຜ່ກະຈາຍ, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນບາງຢ່າງ, ພ້ອມກັບການສູນເສຍນ້ໍາໃນໃບຄ່ອຍໆ, polyphenols ໃນໃບຄ່ອຍໆ oxidize ພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງ enzymes ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທາງເຄມີ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສ້າງເປັນຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງຊາ oolong. .
ໃບສົດຂອງ Tieguanyin ແມ່ນ hypertrophic, ແລະເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສີຂຽວແມ່ນຂະຫຍາຍອອກໂດຍການສັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.ການສັ່ນສະເທືອນແມ່ນ 3-5 ເທື່ອໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ແລະຈໍານວນຂອງການສັ່ນສະເທືອນຂອງແຕ່ລະການສັ່ນສະເທືອນແມ່ນຈາກຫນ້ອຍລົງໄປຫຼາຍ.ຫຼັງຈາກສັ່ນສີຂຽວໄລຍະເວລາການແຜ່ກະຈາຍຈາກສັ້ນຫາຍາວ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຄວາມຫນາຂອງໃບຈາກບາງໄປຫາຫນາ.ການສັ່ນເທື່ອທີ 2 ແລະ 3 ຕ້ອງໄດ້ສັ່ນຈົນກ່ວາລົດຊາດສີຂຽວເຂັ້ມ, ໃບສົດແຂງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ກັບຄືນສູ່ແສງຕາເວັນ", ແລະເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຂອງໃບລໍາຕົ້ນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຄືນໃຫມ່ແລະມີຄວາມສົມດູນ.ສີ່, ຫ້າເທື່ອສັ່ນສີຂຽວ, ຂຶ້ນກັບສີໃບສີຂຽວ, ລະດັບການປ່ຽນແປງຂອງກິ່ນຫອມແລະຈັບທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ.ເຮັດໃຫ້ໃບມີສີຂຽວປານກາງ, ຂອບໃບສີແດງ, ສີຂຽວສີເຫຼືອງ, ສ່ວນກາງຂອງໃບ (ສີຜິວກ້ວຍເຄິ່ງສຸກ), ໃບຍົກຂຶ້ນ, ຂອບໃບເປັນ curls, ຮູບບ່ວງຈາກດ້ານຫລັງຂອງໃບ, ມີກິ່ນຫອມຂອງກ້ວຍໄມ້, ໃບ. ກ້ານໃບສີຂຽວ, ຂອບສີແດງຂອງທ້ອງສີຂຽວ, ເຫຼື້ອມເລັກນ້ອຍ, ຂອບໃບມີລະດັບສີແດງສົດໃສພຽງພໍ, ລໍາຕົ້ນມີຮອຍຂີດຂ່ວນ.
ແບບດັ້ງເດີມ
ສີຂຽວຂົ້ວຄວນຈະທັນເວລາ, ຍ້ອນວ່າສີຂຽວຂອງໃບສີຂຽວຫາຍໄປ, ກິ່ນຫອມຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ.ມ້ວນ, ອົບ: ມ້ວນຂອງ Tie Guanyin ແມ່ນຊ້ໍາຫຼາຍຄັ້ງ.ທໍາອິດ knead ປະມານ 3-4 ນາທີ, unblock ຫຼັງຈາກ roasting ທໍາອິດ.ຫຼັງຈາກການນວດສາມຄັ້ງແລະສາມ roasting, ແຖບຊາແມ່ນໄດ້ຖືກ roasted ໃນໄຟຊ້າຂອງການ 50-60 ℃ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີກິ່ນຫອມເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດ mellow ແລະສົດໃສ.ພື້ນຜິວຂອງແຖບຊາແມ່ນ agglutinated ກັບຊັ້ນຂອງອາກາດຫນາວສີຂາວ.Kneading, rolling, ແລະ baking ແມ່ນຊ້ໍາຫຼາຍຄັ້ງ.ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.ສຸດທ້າຍ, ອົບແລະແຫ້ງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.
ຟານຈຽນ
ຫຼັງຈາກຊາ roasted ຊ້າແມ່ນ winnowed ສຸດທ້າຍ, ເອົາຕ່ອນລໍາຕົ້ນ, impurities ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ
ສັ່ນເຕັກໂນໂລຊີສີຂຽວ
ເທກໂນໂລຍີການສັ່ນເບື້ອງຕົ້ນ Tieguanyin ເປັນຕົວຢ່າງຂອງຄໍາອະທິບາຍສະເພາະ:
1 "ນ້ໍາ" ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກິ່ນຫອມສູງແລະ "ສີຂຽວ" ແມ່ນສໍາຄັນ
ການສັ່ນສີຂຽວແມ່ນກຸນແຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ Tieguanyin ທີ່ດີ, ແລະ "ນ້ໍາ" ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງການສັ່ນສະເທືອນສີຂຽວ.ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ນ້ໍາແລ່ນ" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ສານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນອ່ອນ" ແລະອາຊິດ amino ແລະ catechins ທີ່ບໍ່ແມ່ນ ester, ເຊິ່ງມີເນື້ອໃນສູງກວ່າໃບຕານ 1-2 ເທົ່າ, ຖືກກະຈາຍໄປຫາໃບ. ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນປະສົມປະສານກັບສານທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນໃບ, ແລະຮ່ວມກັນພວກມັນຖືກປ່ຽນເປັນສານມີກິ່ນຫອມທີ່ສູງກວ່າແລະເຂັ້ມແຂງ.
2. "ປ້ອງກັນສາມ, ການໂຈມຕີຫນຶ່ງແລະຫນຶ່ງເສີມ"
Tieguanyin ສັ່ນການດໍາເນີນງານສີຂຽວທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ສາມບໍລິຫານເສີມ", ຄືຄື້ນທໍາອິດແລະຄື້ນທີສອງສີຂຽວແສງສະຫວ່າງທີ່ເຫມາະສົມ, ການປະຕິວັດແມ່ນບໍ່ເອື້ອອໍານວຍແລະຫຼາຍເກີນໄປ, park ສີຂຽວລະຫວ່າງສັ້ນທີ່ເຫມາະສົມ, ໂດຍທົ່ວໄປ 3 ນາທີທໍາອິດ, ຄື້ນທີສອງສີຂຽວ 5 ນາທີ, ຢ້ານ ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູນເສຍຫຼາຍເກີນໄປ, ເພື່ອຮັກສາກິດຈະກໍາທາງກາຍະພາບຂອງໃບສີຂຽວ, ເຮັດໃຫ້ໃບຫ່ຽວແຫ້ງຊ້າໆຫຼັງຈາກສະລັບສັບຊ້ອນ "ມີຊີວິດຢູ່".ໄປສັ່ນສີຂຽວທີ 3 ແລະ 4 ແມ່ນການສັ່ນຢ່າງໜັກ, ສັ່ນໃຫ້ພຽງພໍ, ເພື່ອໃຫ້ຂອບໃບມີຄວາມເສຍຫາຍທີ່ແນ່ນອນ, ມີສີຂຽວ, ມີກິ່ນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວສັ່ນສີຂຽວທີສາມ 10 ນາທີ, ຄັ້ງທີສີ່ສັ່ນສີຂຽວ 30 ນາທີ."ການເສີມ" ຢູ່ໃນສີ່ shake ສີຂຽວບໍ່ພຽງພໍ, ໃບ "ການປ່ຽນແປງສີແດງ" ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຖິງ shake.ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ຈໍານວນຂອງການປະຕິວັດຄວນຈະຈາກຫນ້ອຍໄປຫາຫຼາຍ, ເວລາຢຸດແມ່ນຍັງຈາກສັ້ນຫາຍາວ.ທໍາອິດ, ສອງ, ສາມຄັ້ງຢຸດສີຂຽວເພື່ອອາຍແກັສສີຂຽວຫາຍໄປ, ດ້ານຂອງໃບອ່ອນລົງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສັ່ນ "ສົດ" ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍນ້ໍາຫຼາຍໃບແລະ "ສີຂຽວຕາຍ".
3. ເຂົ້າໃຈລະດັບຂອງ "ການກໍາຈັດນ້ໍາ"
"ການກະຈາຍນ້ໍາ" ແມ່ນການສູນເສຍນ້ໍາໃນຊາ.ການຄວບຄຸມທີ່ເຫມາະສົມຂອງ "ການກໍາຈັດນ້ໍາ" ແມ່ນຈຸດດ້ານວິຊາການຂອງການສັ່ນສະເທືອນສີຂຽວ.ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະດູການ, ສະພາບອາກາດແລະແນວພັນ.Tie guanyin ສັ່ນສີຂຽວ "ການກໍາຈັດນ້ໍາ" grasp ປານກາງ, ຄວນຈະກໍາແຫນ້ນ "ການລົບລ້າງພາກຮຽນ spring, wrinkle summer, ລະດູໃບໄມ້ລົ່ນກອງນ້ໍາຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ" ຫຼັກການ.
4. ຈົບປະລິນຍາໂທ "ໝັກ"
ປະລິນຍາໂທລະດັບ "ຫມັກ".ຄວນເຮັດຫຼັກການ "ກິ່ນຫອມລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູຮ້ອນ ແລະ ສີແດງອື່ນໆ", ເພາະວ່າລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ໃບໄມ້ແດງຊ້າລົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ສີຂຽວສັ່ນສະເທືອນສາມາດສັ່ນສະເທືອນໃຫ້ລຳຕົ້ນນ້ຳ “ຫາຍໄປ”, ມີດອກອອກດອກທີ່ຊັດເຈນກວ່າ. , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດຮູບ.ອຸນຫະພູມຂອງຊາຮ້ອນແມ່ນສູງຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ໃບສັ່ນສະເທືອນໃນຂະນະທີ່ "ການຫມັກ", ບໍ່ສາມາດລໍຖ້າ "ໃບລໍາຕົ້ນຫາຍໄປ, ມີກິ່ນຫອມສູງ".ຕົ້ນຕໍແມ່ນເຫັນໃບສີແດງປານກາງ, ຈະສໍາເລັດໃນທັນທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການປ່ຽນແປງຈະ "ຫມັກ" ຫຼາຍເກີນໄປ, ຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບ.
5.ອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາວັນລົມ Northerly
ອາກາດທາງພາກເໜືອເປັນມື້ທີ່ດີສຳລັບການເຮັດຊາຊັ້ນສູງ.ເນື່ອງຈາກວ່າພາຍໃຕ້ສະພາບອາກາດແບບນີ້, ການຜຸພັງຂອງ enzymatic ຂອງ polyphenols ໃນໃບຊ້າ, ຊ້າ, ການຫມັກໃບສີຂຽວສາມາດສັ່ນສະເທືອນ "ໃບລໍາ", ເຮັດໃຫ້ພາຍໃນຂອງໃບສາມາດເຂົ້າໄປໃນສານໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງຊາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພາຍໃຕ້ສະພາບການ sui ອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ໃບລວມທັງການປ່ຽນແປງທາງເຄມີຢ່າງຊ້າໆ, ການຫັນປ່ຽນຂອງການສະສົມຂອງອຸປະກອນການຫຼາຍກ່ວາການບໍລິໂພກ, ແລະສະດວກສະບາຍທີ່ຈະສັ່ນເປັນ "ສີຂຽວ", "slice" ສາມາດດໍາເນີນການກ້ຽງ.ສານທີ່ມີປະສິດຕິຜົນທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນລໍາຕົ້ນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ດັ່ງນັ້ນ "ວັນລົມເຫນືອ" ແມ່ນສະພາບອາກາດທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດ guanteas.
ປະສິດທິພາບຕົ້ນຕໍ
Tieguanyin ແມ່ນປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມທໍາມະຊາດທີ່ມີຄ່າທີ່ມີຫນ້າທີ່ຮັກສາຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບ.
ຄວາມງາມ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການຕ້ານການແກ່
ການປະສົມປະສານຂອງ catechins crude ຂອງ tieguanyin ມີກິດຈະກໍາ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງສາມາດກໍາຈັດໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ reactive ໃນຈຸລັງ, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກພະຍາດຜູ້ສູງອາຍຸ.ອັດຕາສ່ວນເນື້ອໃນຂອງ manganese, ທາດເຫຼັກ, fluorine, ໂພແທດຊຽມແລະໂຊດຽມໃນຊາ Anxi Tieguanyin ແມ່ນສູງກວ່າຊາອື່ນໆ, ແລະເນື້ອໃນ fluoride ສູງເປັນອັນດັບຫນຶ່ງຂອງຊາທັງຫມົດ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດແຂ້ວແມງແລະ osteoporosis senile. .
ການສ້າງເພື່ອນແມ່ນດີສໍາລັບອາລົມຂອງທ່ານ
ໄຕຫງວຽນມີບົດບາດເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນການໃຫ້ຄວາມມ່ວນຊື່ນແກ່ແຂກ, ເປັນໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ບຳລຸງສ້າງສິນທຳສ່ວນຕົວ.Anxi ທາດເຫຼັກ Guanyin ຕ້ອງການເບຍ.ໃນເວລາທີ່ຮັບແຂກ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມນ້ໍາແລະລ້າງຖ້ວຍ.ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ແຂກແລະເຈົ້າພາບກໍາລັງຂໍຄວາມອົບອຸ່ນ.ແຂກນັ່ງດື່ມຊາໃນຂະນະທີ່ສົນທະນາກັບເຈົ້າພາບກ່ຽວກັບອະດີດ, ຂະບວນການແມ່ນມີຄວາມກົມກຽວກັນແລະມີຄວາມເປັນມິດ, ສະນັ້ນການດື່ມເຫຼົ້າແລະເບຍທີ່ມີໂຄງການເຮັດໃຫ້ຄົນສະຫງົບແລະເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການບໍາລຸງລ້ຽງທາງເພດແລະຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມສຸກ.
ການປ້ອງກັນມະເຮັງເຮັດໃຫ້ sapiens ສະຫລາດກວ່າ
Tieguanyin ມີເນື້ອໃນ selenium ສູງ, ຈັດອັນດັບໃນແຖວຫນ້າຂອງຊາ 6 ປະເພດ.Selenium ສາມາດກະຕຸ້ນໂປຣຕີນຂອງພູມຕ້ານທານແລະພູມຕ້ານທານຕໍ່ພະຍາດ, ຍັບຍັ້ງການເກີດຂື້ນແລະການພັດທະນາຂອງເຊນມະເຮັງ.ພ້ອມກັນນັ້ນ, Anxi Tieguanyin ມີຜົນກະທົບໃນການເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສະຫລາດ.
ນັກວິທະຍາສາດອັງກິດພົບວ່າ ຄວາມເປັນກົດ ແລະຄວາມເປັນດ່າງຂອງນໍ້າສະໝອງໃນຮ່າງກາຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບ IQ.ຊາເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນດ່າງ, Anxi Tieguanyin alkalinity ມີຄວາມສໍາຄັນ, ສະນັ້ນການດື່ມເປັນປົກກະຕິສາມາດປັບຄວາມສົມດູນຂອງອາຊິດຖານຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງ quotient ທາງປັນຍາຂອງປະຊາຊົນ.
Tieguanyin ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ຄາເຟອີນ, ອາຊິດ amino, ແຮ່ທາດ, ຊາ polyphenols ແລະອື່ນໆ.
ໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນ,
Tieguanyin ສາມາດເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈສົດຊື່ນ, ແລະຫນ້າທີ່ຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຄາເຟອີນໃນຊາ.ຄາເຟອີນມີຫນ້າທີ່ກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ສົ່ງເສີມການຄິດແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບ.ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກດື່ມຊາສາມາດທໍາລາຍການນອນຫລັບ, ສົດຊື່ນ, ຜ່ອນຄາຍຄວາມເຫນື່ອຍລ້າ, ຈິດໃຈແຈ່ມແຈ້ງ, ປັບປຸງການຄິດ, ສາມາດປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນທາງປາກແລະການຕອບສະຫນອງທາງຄະນິດສາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ໃນເວລາດຽວກັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າ Tieguanyin ມີ polyphenols ແລະທາດປະສົມອື່ນໆ, ຊົດເຊີຍຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຄາເຟອີນບໍລິສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ການຍັບຍັ້ງຂອງພະຍາດ cardiovascular
ຊາ polyphenols ທີ່ມີຢູ່ໃນ Tieguanyin ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ.ເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ແລະ triglyceride ສູງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໄຂມັນໃນກໍາແພງຊັ້ນໃນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ການສ້າງຕັ້ງຂອງ plaque atherosclerotic ຫຼັງຈາກການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງກ້າມເນື້ອລຽບ vascular ແລະພະຍາດ cardiovascular ອື່ນໆ.
ຊາ polyphenols, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ catechins ECG ແລະ EGC ໃນ polyphenols ຊາແລະຜະລິດຕະພັນ oxidation ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: theaflavin, ຊ່ວຍ inhibit ປະເພດຂອງ macular hyperplasia ນີ້, ຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງຕັ້ງຂອງ hemagglutination viscosity ປັບປຸງ fibrinogen, ແລະການ coagulation ເລືອດຈະແຈ້ງ, ດັ່ງນັ້ນ inhibiting atherosclerosis.
ການປິ່ນປົວອາການແພ້ແຂ້ວ
ຊາ Tieguanyin ມີຜົນກະທົບຕ້ານອາການແພ້ທີ່ດີກວ່າ.ຢ່າຖິ້ມຊາ Tieguanyin ຫຼັງຈາກດື່ມ.ມັນສາມາດ "ນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່" ແລະ chewed ໃນປາກ, ໂດຍສະເພາະໃນແຂ້ວທີ່ມີອາການແພ້.ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາຊາ Tieguanyin ສົດໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງແຂ້ວແລະ chew ຄ່ອຍໆ.ເມື່ອ chewing ຊາ Tieguanyin ເພື່ອປິ່ນປົວແຂ້ວ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຊາ Tieguanyin ຊັ້ນສູງ.
ຊີວິດຂອງ Tie Guanyin
1. ສໍາລັບບາດແຜຫຼືບາດແຜ, ປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຊາ Tieguanyin ສາມາດ decocted ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນາ.ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນຢ່າງໄວວາ, ສ່ວນທີ່ຖືກກະທົບສາມາດຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຊາ.ຊາຍັງສາມາດໃຊ້ smear ເທິງຫນ້າບາດແຜ, 4-5 ເທື່ອຕໍ່ມື້.
2, carsick ແລະເມົາດ້ວຍຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊາອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມ 2-3 milliliters ຂອງນ້ໍາຊອດເຄື່ອງດື່ມ.ວິທີນີ້ຍັງສາມາດໃຊ້ເພື່ອບັນເທົາອາການເມົາເຫຼົ້າ.
3, ແຂ້ວເລືອດອອກ gingival ສາມາດດື່ມຊາໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າຊາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C, ທາດເຫຼັກແລະອົງປະກອບ hemostatic, ສາມາດເຮັດໃຫ້ gingival tough, capillary elasticity ເພີ່ມຂຶ້ນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເລືອດອອກ.
4, ລົມຫາຍໃຈບໍ່ດີຫຼືການສູບຢາຫຼາຍເກີນໄປທີ່ເກີດຈາກການ palpitation, ປວດຮາກສາມາດນໍາໃຊ້ Tieguanyin gargle ແລະດື່ມໃນຈໍານວນສິດທິຂອງຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອບັນເທົາ.
5, ການປ້ອງກັນແລະການປິ່ນປົວຂອງ caries ແຂ້ວຂອງເດັກນ້ອຍ fluoride ໃນຊາສາມາດປ້ອງກັນແຂ້ວໃນສະພາບແວດລ້ອມອາຊິດປາກ dephosphorization, decalcification, ສະນັ້ນມັກຈະມີ gargle ຊາສາມາດປ້ອງກັນ caries.
6. ຜິວໜັງອັກເສບ ແລະ ບວມຂອງເດັກສາມາດຕົ້ມກັບຊາ Tieguanyin, ແລ້ວເອົາໄປໃສ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມເພື່ອລ້າງອອກພາຍນອກຂອງເດັກ.
7, ເມື່ອຍເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຈອກຊາໃຫມ່ດື່ມ, ສາມາດກໍາຈັດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຢ່າງໄວວາ, ຟື້ນຟູພະລັງງານ.
8. ຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນສາມາດດື່ມຊາໄດ້ເລື້ອຍໆ ໂດຍສະເພາະຊາອູລອງ ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ.
9. ຄົນທີ່ມີຄໍເລສເຕີໂຣນສູງ ແລະ ພະຍາດ cardiovascular ດື່ມຊາມື້ລະ 1 ຈອກ ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ໄດ້.
10, ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ຍ່ຽວເປັນສີເຫຼືອງສາມາດດື່ມຊາແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ
11. ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຜັດຫຼາຍຈົນບໍ່ສະບາຍສາມາດດື່ມຊາຮ້ອນແຮງເຊັ່ນ: ດື່ມຊາອິດ ຫຼື ຊາຕຸ້ຍ ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການແກ້ໄຂຄວາມເຜັດ.
12. ຜູ້ທີ່ມີອາການຄັນຄາຍເລັກນ້ອຍສາມາດດື່ມ Tieguanyin ເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບຄວາມຮ້ອນພາຍໃນຫຼຸດລົງ.
ຄູ່ມືລົດຊາດຊາ Tieguanyin
ວິທີການດື່ມ Tieguanyin
ໃຊ້ POTS ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້ວຍ (ຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ), ທໍາອິດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງເຖິງສອງສ່ວນສາມຂອງຄວາມອາດສາມາດຂອງຊາ, ນ້ໍາຕົ້ມ,.ການດື່ມຊາ 2 ສູດທຳອິດມັກຈະຖືກປະຖິ້ມ ເພາະໃບຊາຍັງມີຂີ້ຝຸ່ນ ແລະ ໄໝ້ເລັກນ້ອຍ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ບໍ່ເໝາະສົມກັບການດື່ມ.ຈອກນ້ໍາສອງຈອກນີ້ໃຊ້ເພື່ອອົບອຸ່ນຈອກ, ແລະຫຼັງຈາກນ້ໍາສອງຈອກ, ຈອກແມ່ນອົບອຸ່ນແລະພ້ອມທີ່ຈະລ້າງ.ຖອກນ້ໍາຕົ້ມທີ່ສາມເຂົ້າໄປໃນຊາແລະຖອກຊາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຊາສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.
ທັກສະການຜະລິດເບຍ Tieguanyin
ພວກເຮົາຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາ, ຊຸດຊາແລະເວລາການຕົ້ມ.ນ້ໍາທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາພາກຮຽນ spring ພູເຂົາເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຄຸນນະພາບນ້ໍາທີ່ດີສາມາດຫຼິ້ນອອກຄຸນນະພາບຂອງຊາໄດ້ດີກວ່າ.ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຊ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ 100 ອົງສາ.
1. ຜະລິດຕະພັນຊຸດເຄື່ອງຫອມ: ວັດຖຸດິບທັງໝົດແມ່ນໄດ້ມາຈາກຕົ້ນຊາທີ່ປູກໃນດິນຫີນມາຕຣິກເບື້ອງທີ່ສູງໃນເມືອງ Anxi, ບ້ານເກີດຂອງ Tieguanyin, ມີລັກສະນະທີ່ສົມບູນແບບຂອງ "ຄວາມສົດ, ມີກິ່ນຫອມ, rhyme ແລະແຫຼມ".
ວິທີການແຊ່: ແຕ່ລະ 5-10 ກຼາມໃສ່ຖ້ວຍ, ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ແກງທໍາອິດ 10-20 ວິນາທີສາມາດຖອກຊາໄດ້, ຫຼັງຈາກຂະຫຍາຍ, ແຕ່ບໍ່ດົນ, ສາມາດຕົ້ມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ 6-7 ຄັ້ງ. .ນ້ໍາແຮ່ທາດຫຼືການຜະລິດນ້ໍາບໍລິສຸດ, ນ້ໍາພາກຮຽນ spring ດື່ມຜົນກະທົບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
2. ຜະລິດຕະພັນຊຸດ Luxiang: ຊາ Tieguanyin ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີພື້ນເມືອງຂອງ "ຊາແມ່ນກະສັດແລະໄຟແມ່ນລັດຖະມົນຕີ".ວິທີການ roasting ເປັນເອກະລັກສໍາລັບຫຼາຍຮ້ອຍປີແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອອົບຊາຊ້າໆດ້ວຍໄຟອົບອຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນຢ່າງໄວວາດ້ວຍລົມຊຸ່ມ.
ລົດຊາດລູໂຈ່ວ Tieguanyin ແມ່ນຕ້ອງແຊ່ໃນໝໍ້ດິນເຜົາສີມ່ວງ, ແລະໃຊ້ປາກໃຫຍ່.ຖ້າຊາທີ່ມີປາກຂະຫນາດນ້ອຍບໍ່ເອື້ອອໍານວຍຕໍ່ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຂອງຊາ, ຊາຈະ "ສຸກ" ໃນຫມໍ້ໃນໄວໆນີ້, ແລະລົດຊາດຂອງຊາຈະສະທ້ອນເຖິງດ້ານ "ຂົມ".
3. ຄຸນສົມບັດຂອງຊຸດຢຸນຊ່ຽງ: "ກວາງຢິນ" ແມ່ນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງ ອານຊີ່ ຕຸ້ຍກວນຢິນ, ແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງຄຸນນະພາບ ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງໄຕກວາຢິນແທ້, ມີສີສັນ, ກິ່ນຫອມ ແລະລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ.ຍ້ອນຕົ້ນກຳເນີດຂອງເຫດຜົນຄື: ລົດຊາດອັນບໍລິສຸດ Nei Anxi Tieguanyin, ລົດຊາດ Wai Anxi Tieguanyin ເປັນອັນດັບທີ 2, ລົດຊາດ Hua 'an Tieguanyin ອ່ອນແອ.
4, ຖ່ານ baking Luzhou-ປຸງລົດຊາດຜະລິດຕະພັນ: ວິທີການຜະລິດລັກສະນະແມ່ນອີງໃສ່ວິທີການລົດຊາດໃນທາງບວກພື້ນເມືອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ຢູ່ທີ່ປະມານ 120℃ ປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ mellow ລະດັບແລະພັດທະນາກິ່ນຫອມ.ວັດຖຸດິບທັງໝົດແມ່ນໄດ້ມາຈາກຕົ້ນຊາທີ່ປູກໃນດິນຫີນຢູ່ບ່ອນສູງໃນເມືອງ Anxi, ບ້ານເກີດຂອງ Tieguanyin.ພວກມັນຖືກເຮັດໂດຍການຄັດເລືອກລະມັດລະວັງແລະການຜະສົມຜະສານທີ່ຫລອມໂລຫະດ້ວຍເຕັກນິກພື້ນເມືອງ.ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ພຽງພໍແລະມີລົດຊາດທາງບວກພື້ນເມືອງ, ຊາມີລົດຊາດຂອງ "ຫນາ, rhyme, moisten ແລະພິເສດ", ກິ່ນຫອມສູງ, ຜົນຕອບແທນທີ່ດີແລະມີສະເໜ່ຄົງທີ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກມາແຕ່ດົນນານ.ປະເພດກິ່ນຫອມ Rhyme Tieguanyin ຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມຂອງຟອງໂຖປັດສະວະ, ເນື່ອງຈາກວ່າໂຖປັດສະວະປົກຄຸມແມ່ນການຜະລິດ porcelain ສີຂາວ, ບໍ່ດູດຊຶມລົດຊາດ, conduction ຄວາມຮ້ອນແມ່ນໄວ.[2]
ເລື່ອງທີ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່
ມັນຜິດທີ່ຈະເຮັດຊາໃນຈອກ thermos.ຖ້າໃບຊາຖືກເຮັດໃນຖ້ວຍ thermos ແລະແຊ່ນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມສູງແລະອຸນຫະພູມຄົງທີ່ເປັນເວລາດົນ, polyphenols, tannins ແລະສານອື່ນໆໃນໃບຊາຈະຖືກ leached ອອກໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊາມີສີຫນາ. ແລະຂົມໃນລົດຊາດ.ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ການບໍລິການຊາຄວນເລືອກເອົາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ແລະ ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີລັກສະນະລະບາຍອາກາດໄດ້ດີກວ່າ, ຫາກເຮັດຊາດ້ວຍກາບນ້ຳຊາສີມ່ວງ, ບໍ່ທຳລາຍລົດຊາດເດີມຂອງຊາ.
ຂັ້ນຕອນການຊີມຊາ Tieguanyin
ຊາ Tie Guanyin ໂດຍທົ່ວໄປປະກອບດ້ວຍສາມຂັ້ນຕອນ: ການກວດກາຊາ, ການສັງເກດຊາແລະການໃຫ້ລົດຊາດຊາ.
ກ່ຽວກັບຊາ
ມັນຫມາຍເຖິງວິທີການຜະລິດຂອງ Tieguanyin ແລະຊາຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາກ່ອນຊາ.ຜູ້ຊ່ຽວຊານສາມາດຈໍາແນກຊາຂຽວ, ຊາດໍາ, Tieguanyin, ຊາ oolong (ຊາຂຽວ), ຊາເຫຼືອງ, ຊາສີຂາວ, ຊາຊ້ໍາແລະປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍ glance ໄດ້.ຜູ້ຄົນທີ່ສວຍງາມກວ່ານັ້ນຍັງສາມາດຈຳແນກ “ກ່ອນລາຊະວົງມິງ”, “ກ່ອນຝົນ”, “ລອງຈິ້ງ”, “ລີ້ນນົກຈອກ” ແລະອື່ນໆ.ປະເພດໃດແດ່ຂອງຊາ Tieguanyin ທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງຂອງນ້ໍາ, brew, Rush, ຟອງຂອງຕົນ, ວິທີການຕົ້ມແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
ເບິ່ງຊາ
ນັ້ນແມ່ນການເບິ່ງຮູບຮ່າງແລະສີສັນຂອງຊາ Tiaguanyin.ເມື່ອຊາ Tieguanyin ຖືກຕົ້ມ, ຮູບຮ່າງຂອງມັນຈະປ່ຽນແປງຫຼາຍແລະເກືອບຈະກັບຄືນສູ່ສະພາບເດີມຂອງຊາ.
ຊາ
ເພື່ອໄດ້ຊີວິດຊາ Anxi Tieguanyin, ທ່ານຄວນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຊີວິດຂອງແກງ, ແຕ່ຍັງໄດ້ກິ່ນຫອມຂອງຊາ Tieguanyin.ການດມຊາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໃບແຫ້ງ, ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ.ກິ່ນຫອມຂອງຊາສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫວານ, ເຜົາ, ມີກິ່ນຫອມແລະອື່ນໆ.ຊາ Tieguanyin ທັນທີທີ່ຕົ້ມ, ກິ່ນຫອມຂອງມັນຈະກະແຈກກະຈາຍຈາກນ້ໍາລົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດມີກິ່ນຫອມ.ຫຼັງຈາກໄດ້ຊີມຊາ, ທ່ານສາມາດໄດ້ກິ່ນຫອມຂອງການປົກຫຸ້ມຂອງຊາ Tieguanyin ແລະລຸ່ມຂອງຈອກໄດ້.
ການກໍານົດຂອງ Tie Guanyin
ວິທີການກໍານົດຂອງ Tieguanyin ແມ່ນ "ຮູບລັກສະນະແຫ້ງ" ແລະ "ການປະເມີນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຄຸນນະພາບພາຍໃນ (ນ້ໍາແລະຟອງ)" ທັງສອງຂັ້ນຕອນນີ້.
1. ສັງເກດລັກສະນະ: ຕົ້ນຕໍແມ່ນສັງເກດລັກສະນະ, ສີ, ເອກະພາບ ແລະກິ່ນຫອມຂອງຊາແລະເຂົ້າ.ບ່ອນທີ່ຮູບຮ່າງຂອງໄຂມັນ, ຫນັກ, ສີຊາຍສີຂຽວ, ຊາແຫ້ງ (ຊາເຂົ້າ) ກິ່ນຫອມທີ່ບໍລິສຸດ, ຊາດັ່ງກ່າວວ່າ Guanyin ລັກສະນະແມ່ນຈະແຈ້ງສໍາລັບຊາເທິງ;ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນແມ່ນຊາຮອງ.
2. ການປະເມີນຄວາມຊຸ່ມຂອງຄຸນນະພາບ: ກໍານົດກິ່ນຫອມ, ສີ, ລົດຊາດແລະຖານໃບຂອງໃບຊາຫຼັງຈາກການຕົ້ມກັບນ້ໍາຕົ້ມ.
(1) ກິ່ນຫອມ: ກິ່ນຫອມທໍາອິດບໍ່ວ່າຈະດີເລີດ, ຈໍາແນກຄວາມສູງຂອງກິ່ນຫອມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຄວາມຍາວ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະອ່ອນແອ, turbid ບໍລິສຸດ.ກິ່ນຫອມຫວານເມື່ອໃຊ້ ກິ່ນຄວາມຮ້ອນ, ກິ່ນອຸ່ນ, ກິ່ນເຢັນ ປະສົມວິທີ.ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນທັງຫມົດ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຍາວ, ເປັນຊັ້ນນໍາ;ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.
(2) ລົດຊາດ: ບ່ວງບ່ວງເອົາຊາໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມເຂົ້າໄປໃນປາກ (ຕ້ອງບໍ່ຫຼາຍ), ຜ່ານລີ້ນໃນປາກສໍາລັບການດູດແລະມ້ວນ, ເພື່ອໃຫ້ຈຸລັງລົດຊາດໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງປາກເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ. ການຮັບຮູ້ລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ.ບ່ອນທີ່ລົດຊາດແມ່ນ mellow, mellow ແລະເຢັນ, ຫນາແຕ່ບໍ່ຂົມ, ອຸດົມສົມບູນໃນແນວພັນຂອງລັກສະນະ "ລົດຊາດ", ແມ່ນຊັ້ນນໍາ;ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.
(3) ເບິ່ງສີຂອງແກງຊາ: ເບິ່ງສີຂອງແກງຊາ, ແສງແລະມືດ, ຊັດເຈນແລະຂີ້ເທົ່າ, ແລະອື່ນໆ, ບ່ອນທີ່ສີແກງສີສົ້ມສົດໃສ (ເອີ້ນວ່າແກງຫມາກຖົ່ວ) ສໍາລັບການຊັ້ນສູງ;ຄວາມມືດ ແລະ ເມກແມ່ນຕໍ່າກວ່າ.
(4) ການເບິ່ງດ້ານລຸ່ມໃບ: ເອົາໃບຊາ (ເອີ້ນວ່າ "ໃບລຸ່ມ", ຫຼືເອີ້ນວ່າ "ຊາທີ່ຕົກຄ້າງ") ທີ່ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຖ້ວຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະສັງເກດດ້ານລຸ່ມຂອງໃບ.ບ່ອນທີ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໃບແມ່ນອ່ອນ, "ທ້ອງສີຂຽວ pedicle ສີຂຽວ" ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ແມ່ນຊັ້ນເທິງ;ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.[2]
Tie Guanyin ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ
ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດສະບັບປັບປຸງໃໝ່ Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງຊີ້ບອກທາງພູມສາດ Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) ໄດ້ຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງເປັນທາງການໃນວັນທີ 1 ມິຖຸນາ 2007.
ຜະລິດຕະພັນ Tie Guanyin ທີ່ມີຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສາດ (GB/T19598-2006 ແທນ GB19598-2004 Tie Guanyin Products with area of origin).ນອກເຫນືອໄປຈາກການດັດແກ້ຂອງລັກສະນະມາດຕະຖານແລະຊື່, ຕົວຊີ້ວັດສຸຂາພິບານໄດ້ຖືກດັດແກ້, ແລະຂໍ້ກໍານົດການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫມາຍຕ້ານການປອມແປງພິເສດໄດ້ຖືກເພີ່ມ.ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊັ້ນວາງຕ້ອງກຳນົດໂດຍວິສາຫະກິດເອງ.
