ນັບຕັ້ງແຕ່ເກືອບ 3,000 BC, ຊາໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ແລະ imbied ໂດຍວັດທະນະທໍາຂອງໂລກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການ soothe, ຟື້ນຟູ, ແລະສົດຊື່ນທັງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ນິຍົມ.
ມື້ນີ້ຂໍແນະນໍາອາຫານເຊົ້າທີ່ມັກຂອງຈີນຫນຶ່ງແມ່ນຊາໄຂ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ບາງໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
Marinade (*ໝາຍເຫດ 1)
- ນ້ຳຊີອິ້ວອ່ອນ 4 ບ່ວງແກງ (ຫຼືນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ)
- ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ 2 ບ່ວງແກງ (ຫຼືນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ)
- ໃບ Bay 2 ໃບ
- ໝາກພິກໄທ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກກາດນາ 1 ດາວ
- ໝາກເຜັດນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ
- ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຊາດຳ 2 ຖົງ (ຫຼື ໃບຊາດຳ 2 ບ່ວງແກງ)
- ນ້ຳ 2 1/2 ຖ້ວຍ
ວິທີການເຮັດຊາໄຂ່?
ຂັ້ນຕອນທີ 1:
ປະສົມສ່ວນປະກອບ marinade ທັງຫມົດໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ.ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.ປ່ຽນເປັນຄວາມຮ້ອນປານກາງ-ຕໍ່າ.Simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາຂອງທ່ານແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ.ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ເອົາແລະຖິ້ມຖົງຊາ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2:
ເພື່ອຕົ້ມໄຂ່, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ (ພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາໄຂ່ທັງຫມົດ) ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຕົ້ມ.Tum ກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.ເອົາໄຂ່ໃສ່ໝໍ້ໃສ່ໝໍ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ແຕກ.
ຕົ້ມ 5 ນາທີສໍາລັບໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ, 7 ນາທີສໍາລັບໄຂ່ຂະຫນາດກາງ, ຫຼື 10 ນາທີສໍາລັບໄຂ່ຕົ້ມແຂງ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3:
ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງໄຂ່, ກະກຽມອາບນ້ໍາກ້ອນໂດຍການປະສົມກ້ອນແລະນ້ໍາປະປາໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່.
ເມື່ອໄຂ່ສຸກແລ້ວ, ເອົາໄປໃສ່ອາບນ້ຳກ້ອນໃນທັນທີ 2 ຫາ 3 ນາທີ.ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນໍ້າກ້ອນຢູ່ໃນມື, ພຽງແຕ່ເອົານ້ໍາປະປາເຢັນລົງໃສ່ໄຂ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາພວກມັນເຢັນລົງ.
ຂັ້ນຕອນທີ 4:
ຄ່ອຍໆແຕກໄຂ່ໂດຍໃຊ້ດ້ານຫລັງຂອງບ່ວງ.ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແກະໄຂ່ໄດ້ມີຮອຍແຕກພຽງພໍ s0 marinade ຈະໄປເຖິງພາຍໃນ, ໂດຍບໍ່ມີການແຍກໄຂ່ແຕກ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ).ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ທ່ານຍັງສາມາດປອກເປືອກໄຂ່ແລະ marinate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປອກເປືອກ.ໄຂ່ຈະກຽມພ້ອມໃນ 12 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍວິທີນີ້.
ຂັ້ນຕອນທີ 5:
ໂອນໄຂ່ໃສ່ຖົງ ziplock ຂະຫນາດ quart ແລ້ວຖອກໃສ່ marinade ຢ່າງລະອຽດພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.Marinate ຄືນສໍາລັບໄຂ່ປອກເປືອກ, ຫຼື 24 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບໄຂ່ແກະສະຫຼັກທີ່ມີຮອຍແຕກ.
ປອກໄຂ່ອອກແລະເພີດເພີນກັບພວກມັນເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ!
ຫມາຍເຫດ:
ຊາຂຽວຫຼືຊາດໍາແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບໄຂ່ຕົ້ມຊາ.ຊາຂຽວແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ Tieguanyin, ແຕ່ມັນຈະມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງທີ່ແນ່ນອນ.ບຸກຄົນທຸກຄົນມີຄວາມມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມັກຄວາມຂົມຂື່ນນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຊາດໍາ.ລົດຊາດຂອງຊາດຳແມ່ນບໍລິສຸດ ແລະຊາດຳບາງຊະນິດຈະມີຄວາມຫວານນຳອີກ.ແກງຊາຕົ້ມແມ່ນສີແດງແລະສົດໃສ.ບໍ່ພຽງແຕ່ສີທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ສີຍັງເປັນເອກະພາບຫຼາຍ, ແລະກິ່ນຫອມແມ່ນເກີນໄປ.ສໍາລັບຊາດໍາ, ທ່ານສາມາດເລືອກຖົງຊາດໍາໃນຊຸບເປີມາເກັດ, ເຊິ່ງສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ແລະຈະບໍ່ມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.
ເວັບໄຊທ໌: www.scybtea.com
ໂທ: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-27-2021
