MATCHA
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ມັດຊາ |
| ຊຸດຊາ | ຊາຂຽວ |
| ຕົ້ນກໍາເນີດ | ແຂວງ Sichuan, ຈີນ |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີຂຽວສົດໃສແລະຜົງ |
| ກິ່ນຫອມ | ສົດແລະທົນທານ |
| ລົດຊາດ | ສົດ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g ສໍາລັບກ່ອງເຈ້ຍຫຼືກົ່ວ |
| 1KG,5KG,20KG,40KG ສໍາລັບກໍລະນີໄມ້ | |
| 30KG,40KG,50KG ສໍາລັບຖົງຢາງຫຼືຖົງປືນ | |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ອື່ນໆຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າແມ່ນ OK | |
| MOQ | 1KG |
| ການຜະລິດ | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ |
| ຕະຫຼາດ | ເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ຕາເວັນອອກກາງ, ອາຊີກາງ |
| ໃບຢັ້ງຢືນ | ໃບຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ, ໃບຮັບຮອງສຸຂະອະນາໄມ, ISO, QS, CIQ ແລະອື່ນໆຕາມຄວາມຕ້ອງການ |
| ຕົວຢ່າງ | ຕົວຢ່າງຟຣີ |
| ເວລາຈັດສົ່ງ | 10 ມື້ຫຼັງຈາກລາຍລະອຽດຄໍາສັ່ງຢືນຢັນ |
| ຜອດ Fob | Yibin / Chongqing / ທ່າເຮືອຈີນອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ |
| ເງື່ອນໄຂການຈ່າຍເງິນ | T/T |
ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນ
Matcha, ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນລາຊະວົງ Wei ແລະ Jin ຂອງຈີນ.
ມັນເປັນການເກັບໃບອ່ອນໃນພາກຮຽນ spring, ຫນື້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນສີຂຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຊາ cake (ຫຼືຊາບານ) ແລະເກັບຮັກສາໄວ້.
ທຳອິດ ຊາຖືກອົບໃສ່ໄຟ ແລະ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນນຳມາບົດເປັນຝຸ່ນດ້ວຍຫີນສີທຳມະຊາດ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ຊາມແລ້ວຟ້າວລົງໄປໃນນ້ຳທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຊາກໍ່ຖອກໃສ່ຊາມໃຫ້ເຕັມດ້ວຍເທບຊາ, ເຮັດໃຫ້ມັນ ໂຟມ.
ການພັດທະນາຂອງ
ສາມຂັ້ນຕອນຂອງການພັດທະນາ matcha ຂອງຈີນ:
1. ຂັ້ນຕອນຕົ້ນກໍາເນີດ Misty, ນໍາໃຊ້ເປັນອຸປະກອນການຢາ.ປະມານ 2700 ປີ ກ່ອນ ຄ.ສ., ຊັງຈຽງ ໄດ້ກືນ ແລະ ກືນໃບຊາ ເຊິ່ງເປັນບາດກ້າວທຳອິດທີ່ມະນຸດກິນຊາ, ແລະ ລາວໄດ້ຮັບນາມມະຍົດວ່າ “ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງມັດຊາ”.
2. ໃນໄລຍະການພັດທະນາຊ້າໆໃນສະໄໝລາຊະວົງຈິນ, ປະຊາຊົນໄດ້ປະດິດຊາຂຽວຫົດນ້ຳ (ຊາພື້ນ) ແລະຍັງໄດ້ກວດກາຄືນວິທີການປະເມີນສີແລະນ້ຳຫອມຂອງຊາ, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມປະຈຳວັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຄົນ.ນັບຕັ້ງແຕ່ສະໄຫມລາຊະວົງມິງ, matcha ບໍ່ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ໃບຊາ, ຕົ້ມແລະດື່ມ, ຖິ້ມໃບຊາ.
3. ຂັ້ນຕອນການເລັ່ງການເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄຽງຄູ່ກັບການພັດທະນາການປູກຊາ, ເຕັກໂນໂລຊີໃຫ້ຮົ່ມ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການປັບປຸງພັນ, ສະຫນອງວັດຖຸດິບທີ່ດີຂຶ້ນສໍາລັບ matcha;ຄວາມຄືບຫນ້າຂອງອຸປະກອນສີຂຽວ steaming, ແລະສົ່ງເສີມຄຸນນະພາບຂອງ matcha ໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ;
ການປຸງແຕ່ງຊາ
ເອົາໃບຊາສົດໃນມື້ດຽວກັນແລະໃຊ້ວິທີການອົບ.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນຂະບວນການ stewing, ຜຸພັງເຊັ່ນ cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetate ແລະ linalool ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຄາຣະວາຂອງອົງປະກອບຂອງກິ່ນຫອມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ carotenoids, ເຊິ່ງປະກອບເປັນກິ່ນຫອມພິເສດແລະລົດຊາດຂອງ Matcha.
ສະນັ້ນ, ຊາທີ່ປູກດ້ວຍຊາຂຽວປູກຝັງແລະຊາອົບອຸ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມພິເສດ, ມີສີຂຽວສົດໃສ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບກວ່າ.
ອົງປະກອບ
ທາດອາຫານຂອງ Matcha (100g):
ໂປຣຕີນ 6.64g (ສານອາຫານເສີມສ້າງກ້າມເນື້ອ ແລະກະດູກ),ເສັ້ນໄຍອາຫານ 55.08g
ໄຂມັນ 2.94g (ແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ), tea polyphenols 12090μg (ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບສຸຂະພາບຕາແລະຄວາມງາມ)
ວິຕາມິນ A2016μg,ວິຕາມິນບີ 1 0.2 ມກ,ວິຕາມິນບີ 21.5 ມກ,ວິຕາມິນ C30mg,
ວິຕາມິນ E 19 ມກ,ແຄວຊຽມ 840 ມກ
ວິທີການດື່ມ matcha
Matcha ມັກຈະດື່ມໃນແບບຂອງພິທີຊາ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ສັບສົນ.
ວິທີພື້ນຖານແມ່ນໃຫ້ເອົາໝາກນັດໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ໃນຖ້ວຍຊາ, ຕື່ມນ້ຳອຸ່ນໜ້ອຍໜຶ່ງ (ບໍ່ຕົ້ມ) ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເທບຊາເພື່ອແປງໂຟມຫນາ, ງາມຫຼາຍ, ສົດຊື່ນ.
